ANSA îndeamnă toți operatorii să se conformeze cadrului legal și să revizuiască urgent materia primă utilizată la fabricarea produselor alimentare
Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) reamintește operatorilor din domeniul alimentar (producători, procesatori, importatori, distribuitori și comercianți) despre OBLIGATIVITATEA de a respecta legislația aplicabilă contaminanților alimentari.
REITERĂM! Începând cu 12.12.2024 a intrat în vigoare Hotărârea Guvernului nr. 724/2024 pentru aprobarea Regulamentului sanitar privind nivelurile maxime pentru anumiți contaminanți din produsele alimentare.
Acest Regulament sanitar transpune legislația europeană relevantă și stabilește cerințe de siguranță alimentară mai stricte, având ca scop protejarea sănătății consumatorilor din Republica Moldova.
CONTAMINANȚII REGLEMENTAȚI
Noul Regulament sanitar stabilește niveluri maxime pentru o gamă largă de contaminanți chimici care pot fi prezenți în produsele alimentare:
- Micotoxinele: Aflatoxine, Ocratoxina A, Deoxinivalenol, Zearalenonă, Toxine T-2 și HT-2, în special în cereale și produse derivate;
- Metalele: Plumb, Cadmiu, Mercur, Arsen;
- Azotații (nitrații) în legumele cu frunze, cum ar fi salata și spanacul;
- Alcaloizii pirolizidinici în special în anumite ceaiuri din plante, infuzii și plante aromatice;
- Dioxinele și bifenilii policlorurați (PCB);
- Contaminanții de proces: 3-MCPD și esterii săi, glicidolul în grăsimi vegetale;
- Alți contaminanți.
RESPONSABILITĂȚILE ESENȚIALE ALE OPERATORILOR
Operatorii din domeniul alimentar au următoarele obligații principale:
1. Plan de autocontrol: efectuarea de prelevări de probe și analize de laborator regulate, în special pentru materiile prime și produsele finite, pentru a se asigura că nivelul contaminanților nu depășește limitele maxime admisibile.
2. Trasabilitate și retragere: Menținerea unei trasabilități clare și, în cazul depășirii limitelor, inițierea imediată a procedurilor de retragere de pe piață sau rechemare de la consumatori a produselor neconforme.
INTERDICȚII DE UTILIZARE ȘI INTRODUCERE PE PIAȚĂ:
! Regulamentul interzice în mod expres introducerea pe piață a produselor alimentare care conțin un contaminant la un nivel ce depășește limitele maxime stabilite.
! Produsele neconforme nu pot fi utilizate ca materii prime sau ingrediente în fabricarea altor produse alimentare.
! Este strict interzis amestecul produselor alimentare care nu respectă nivelurile maxime de contaminanți cu produse conforme, în scopul diluării nivelului de contaminare și punerii lor ulterioare pe piață.
! Utilizarea oricărui tratament chimic pentru decontaminarea produselor este, de asemenea, interzisă dacă aceasta ar putea avea ca efect mascarea contaminării.
SANCȚIUNILE PENTRU NERESPECTARE
Nerespectarea prevederilor Hotărârii Guvernului nr. 724/2024 pun în pericol sănătatea publică și atrage după sine răspunderea contravențională și/sau penală și pot include:
Sancțiuni sub formă de amendă: aplicabile persoanelor fizice și juridice, în funcție de gravitatea faptei.
Suspendarea/retragereaactului permisiv de activitate: în cazuri grave sau repetate, se poate ajunge la suspendarea temporară sau retragerea definitivă a actului permisiv ce permite activitatea în domeniul alimentar.
APEL LA ACȚIUNE
ANSA îndeamnă toți operatorii să revizuiască, urgent, materia primă utilizată la fabricarea produselor alimentare și să ajusteze procesele tehnologice pentru a se alinia pe deplin noilor cerințe.
Siguranța alimentară este o responsabilitate comună, iar respectarea acestei reglementări este crucială pentru protejarea consumatorilor.
Agenția își reafirmă preocuparea pentru protejarea sănătății consumatorilor și va continua acțiunile de control și monitorizare pe piața internă, inclusiv în ceea ce privește contaminanții din produse alimentare.
Pentru detalii complete, vă rugăm să consultați textul integral al Hotărârii Guvernului nr. 724/2024 în registrul de stat al actelor juridice (https://www.legis.md/cautare/getResults?doc_id=145717&lang=ro) .
