DRSA Ștefan Vodă operează controale în cafenele și magazine alimentare
DRSA Ștefan Vodă operează controale în cafenele și magazine alimentare
Direcția Raională pentru Siguranța Alimentelor Ștefan Vodă a efectuat un control inopinat la un operator din businessul alimentar care prepară și comercializează produse culinare – cafenea-bar (postul vamal Tudora).
În urma controlului au fost depistate următoarele neconformități: la prepararea unor produse culinare a fost utilizată materie primă fără acte de proveniență și cu termen de valabilitate expirat; produsele culinare finite nu erau marcate cu indicarea orei fabricării și a termenului de valabilitate; lipsa fișelor tehnologice pentru sortimentul de bucate; lipsa Registrului de evidență a circuitului produselor alimentare culinare gata, a Registrului de gestionare a produselor culinare cu termen de valabilitate expirat.
În prezența inspectorilor au fost ridicate și nimicite cu soluție din clorură următoarele produse alimentare: mazăre preparată, piure de cartofi, mici, cârnăciori, gulaș din carne de porc; hrișcă preparată; bătute din carne, cârnăciori pentru gril (semifabricate din carne), varză, unt, morcov coreean, rădăcină de țelină, în total 6,5 kg de produse alimentare neconforme.
Pentru a stabili starea sanitar–igienică a suprafețelor de comerț și a condițiilor de comercializare a produselor alimentare, conform procedurilor specifice, au fost prelevate lavaje și probe biologice de salubritate, pentru a fi testate în laborator. În rezultatul controalelor efectuate au fost întocmite acte de control, prescripții de înlăturare a neconformităților și proces-verbal cu privire la contravenție.
Un alt control inopinat s-a efectuat la magazinul „Alimentara” din orașul Ștefan Vodă, în cadrul căruia au fost depistate produse alimentare cu termen de valabilitate expirat și fără acte de proveniență. Produsele au fost ridicate și nimicite prin deteriorare a ambalajelor și produselor de către administrator în prezența inspectorilor.
În rezultatul controalelor efectuate s-a întocmit un act de control, prescripție de înlăturare a neconformităților, proces-verbal de ridicare și nimicire a produselor alimentare neconforme și proces-verbal cu privire la contravenție. Au fost ridicate următoarele produse alimentare: salam, crenvurști, tocătură de carne, cornuri cu ciocolată, foitaj cu scorțișoară, pufuleți, în total 7,6 kg de produse neconforme, periculoase pentru viața și sănătatea omului.
Agenții economici care au supus pericolului sănătatea consumatorilor au fost amendați cu 9000 de lei.
